Zadar mit Ferienküche: Das Abendessen beginnt auf dem Markt

Vor dem Einkauf die Küche prüfen

Schau vor dem Marktbesuch nach, ob Messer, Brett, Topf, Geschirr und Kühlschrank vorhanden sind. Vereinbart ein einfaches Essen und verteilt die Aufgaben. Urlaubsküche macht wenig Freude, wenn eine Person einkauft, kocht und abwäscht, während alle anderen erst am gedeckten Tisch auftauchen.

Das Angebot entscheiden lassen

Schau auf der Pijaca auf der Halbinsel, was an diesem Tag angeboten wird. Frage nach Herkunft und Zubereitung, vergleiche Preise und kaufe nur Mengen, die ihr tatsächlich esst. Gemüse, Brot und wenige Ergänzungen können genügen. Fisch und andere leicht verderbliche Lebensmittel kaufst du zuletzt und bringst sie direkt in geeignete Kühlung.

Dem Abend einen Abschluss geben

Deckt den Tisch und lasst etwas Zeit für einen Spaziergang nach dem Essen. Ist die Küche ungeeignet, ändert den Plan: Kauft nur, was sich sicher lagern oder zeitnah essen lässt, und geht für die Hauptmahlzeit ins Restaurant. Prüft vorab die aktuellen Marktöffnungszeiten, besonders an Feiertagen.